Penyebab Asam Urat, Makanan dan Sejenisnya

Tidak ada komentar 447 views

Makanan Penyebab Asam Urat

Kadar Asam Urat

Hasil asam urat dari pemecahan senyawa yang dikenal sebagai purin dalam tubuh dan menjadi Penyebab Asam Urat. Purin keduanya diproduksi dalam tubuh dan dikonsumsi melalui makanan. nilai normal asam urat dalam kisaran darah 2,4-6,0 miligram per desiliter untuk wanita dan 3,4-7,0 miligram per desiliter untuk laki-laki. kadar asam urat yang lebih tinggi dari 7,0 miligram per desiliter dalam darah dapat menyebabkan kristal yang terbentuk di sekitar sendi, mengakibatkan bentuk arthritis yang menyakitkan yang dikenal sebagai Asam urat. Banyak makanan mengandung purin tingkat tinggi, dan makanan ini dapat menyebabkan tingkat tinggi asam urat dalam darah.

penyebab asam urat

Daging merah

Salah satu sumber utama asam urat dalam makanan adalah daging merah. daging organ dalam seperti hati mengandung tingkat tertinggi asam urat. daging merah lainnya yang mengandung sejumlah besar asam urat termasuk daging sapi, domba, sapi dan babi. Sebuah 2004 studi dari “New England Journal of Medicine” menemukan 21 persen peningkatan risiko mengembangkan asam urat pada pria di atas usia 40 untuk setiap porsi tambahan daging merah yang kaya purin yang dikonsumsi. Jika anda telah didiagnosa dengan asam urat atau memiliki kadar asam urat yang tinggi, daging ini harus dihindari atau setidaknya terbatas pada 4 sampai 6 ons per hari.

Ikan dan Makanan laut

Makanan Laut dan ikan merupakan sumber utama lainnya dari penyebab asam urat dalam makanan. Ikan berlemak seperti tuna, mackerel, herring, dan ikan asin, serta lobster, kerang dan udang, semuanya mengandung kadar signifikan dari asam urat. 2004 “New England Journal of Medicine” Studi juga menemukan 7 persen peningkatan risiko gout pada pria di atas usia 40 dengan masing-masing porsi tambahan seafood yang kaya purin yang dikonsumsi per minggu. Sebanding dengan daging merah, jenis ikan dan makanan laut harus dihindari atau dibatasi jika Anda memiliki tingkat asam urat dalam darah atau rentan untuk menjadi asam urat dan sakit encok.

Sayuran Penyebab Asam Urat

sayuran tertentu dapat berkontribusi untuk tingkat yang lebih tinggi dari penyebab asam urat. Ini termasuk bayam, asparagus, Kacang lentil, jamur dan kacang polong kering. Ganti sayuran ini dengan yang mengandung kadar magnesium dan tingkat yang lebih rendah kalsium untuk membantu mengurangi jumlah penumpukan asam urat dalam darah dan mengurangi kemungkinan mengembangkan asam urat. Sayuran tinggi magnesium termasuk jagung, kentang dan alpukat.

penyebab asam urat

Bir dan Alkohol

Alkohol, terutama bir, penting untuk dipertimbangkan dalam hal tingkat tinggi penyebab asam urat. Sementara mereka tidak mengandung purin atau asam urat sendiri, bir dan minuman beralkohol lainnya meningkatkan produksi purin dalam tubuh. Hindari bir dan sejenisnya, seperti minuman keras keras, karena mereka telah terbukti meningkatkan risiko untuk mengembangkan asam urat. Wine belum terbukti memiliki pengaruh pada perkembangan asam urat. Cara terbaik adalah untuk membatasi seluruh konsumsi alkohol untuk dua atau lebih sedikit porsi per hari.

Sumber : http://www.livestrong.com/article/26296-list-uric-acid-foods/

author
Penulis: 

Tinggalkan pesan "Penyebab Asam Urat, Makanan dan Sejenisnya"